雪莲果是一种比较大众的食物，又名地参果。雪莲果含有大量的寡糖与多种氨基酸，只需要将雪莲果表皮去除就可以直接生吃，而用雪莲果与鸡肉或排骨一起煲汤就可以烹制出一道冬令养生佳肴。那么，雪莲果的作用与功效有哪些呢？
