胆固醇含量受饮食影响，饮食影响胆固醇含量的因素较多，主要是由于人体内胆固醇的合成、代谢、吸收和利用、食物因素等。人体每天都需要摄入一定量的胆固醇，这样才能够维持身体的正常运转，若摄入过多，就会导致人体内胆固醇含量过高，从而危害身体健康。
